Samstag, 9. Juni 2012

Sizilianischer Ricottakuchen mit Zitrone, Zimt und Schokolade.


















Heute bin ich mal ganz pfiffig und umgehe die Käsekuchen-Problematik damit, dass ich einen Käsekuchen poste, der gar keiner ist. Namentlich. Das da oben ist nämlich ein sizilianischer Ricotta-Kuchen nach diesem Rezept (ich habe lediglich gekaufte Schokotropfen statt gehackter Blockschokolade verwendet).
Geschmacklich ist er deutlich lockerer als ein Käsekuchen und lange nicht so mächtig - also perfekt im Sommer. Trotz Zimt, übrigens. Die Kombi aus Zimt und Zitrone ist erstaunlich erfrischend und gar nicht so winterlich wie befürchtet.

Das könnte einer meiner Lieblinge werden, glaube ich. Schnell gemacht und wirklich köstlich - so mag ich Kuchen am liebsten. :)

2 footnotes:

Kathrin hat gesagt…

Oaar, das klingt wirklich nach einen potentiellem Lieblingskuchenrezept - danke! :D Ich liebe Käsekuchen, und mit Ricotta erst...omnomnom!

LG aus dem Erzgebirge,
Kathrin

Rezeptefinden hat gesagt…

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